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镜面草莓慕斯

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草莓是水果中的佳品,我们得珍惜大自然馈赠的这份礼物,好好享用这个鲜美多汁的可爱小萌物。食用草莓的方法有很多种,常见的生吃、榨汁或是做果酱,不过,还有另一种方式可以同时让草莓的美味和美貌发挥得淋漓精致,既装饰了外观又点缀了口味,那就是镜面草莓慕斯。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.底饼尽量做到同模具底盘大小,夹层饼要比底饼小一圈,这样就不会挤到贴边的草莓;   2.脱模时,用电吹风沿着模具边沿吹一圈,外围的慕斯受热软化后便可轻易脱模;   3.此处为一个六寸蛋糕的分量,如果做八寸的材料需加倍。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-30

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