韭菜水煎包
南方的什么都是贵的,市场卖的太小,5元吃不饱,自己下班早,包点吃
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步骤1/7
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韭菜洗净,白根向下,晾干水,
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步骤2/7
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切小段放盐,搅拌均匀,放置边10分钟,有水渗出,到掉,接下来炒鸡蛋,(鸡蛋加一点盐)
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步骤3/7
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炒好的鸡蛋和韭菜混在一起搅拌,把味道调制自己喜欢的口感,
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步骤4/7
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和面,擀成像饺子皮一样,
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步骤5/7
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把菜包在面里,平底锅放一点油加热,包好的包子码锅里,弄一碗水加面倒在包子上可以淹过包子,(加水不糊,水煎包)盖上盖,前两分钟大火,待水吸干,关小火,3分钟关火,
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步骤6/7
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金黄色锅贴,出锅喽
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最后一步
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自己吃的没什么讲究,直接放汤盆里,开吃,老婆做下一锅。幸福的味道,平底锅是用来炕锅贴的,我还会回来的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-30
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