香辣蟹钳
感觉啃螃蟹好累,又没什么肉,所以试试螃蟹脚,没想到比螃蟹好吃多了,肉又多,当下酒菜再好不过了~
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步骤1/6
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蟹钳一斤,洗好后尽量控干水。
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步骤2/6
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用刀把蟹钳上的刺切掉,然后用刀背把蟹钳拍一下,这样更好啃也容易入味!
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步骤3/6
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锅里放入花椒,八角,桂叶,干辣椒,蒜头,生姜爆香
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步骤4/6
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倒入蟹钳,加盐,鸡精(只要一点哦,蟹钳本来就挺鲜的)生抽,料酒,翻炒后加点白芝麻,盖上锅盖!
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步骤5/6
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闷熟后的蟹钳是红色的,然后翻炒,等锅里水分干了几能出锅了!
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最后一步
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一盘味道鲜美的香辣蟹钳出炉了~老公表扬我了,说味道很不错!
蟹钳刺最好要弄掉,刮到嘴非常疼~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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