番茄肉酱意大利面
今天中午下班回家,儿子问我:妈妈,中午吃什么呀?我说做肉酱意面,儿子立马高兴地连说:好好...。我用的是碱水面做的番茄肉酱意面,儿子吃了一大碗,直赞好吃,好吃的东东必须分享给大家哈。
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步骤1/8
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锅中水烧沸后,在西红柿上打十字划刀,放入沸水中烫30秒钟捞起
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步骤2/8
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西红柿去皮、洋葱切丁,肉剁成末,奶酪切碎
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步骤3/8
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锅中水煮沸后,放面条,用筷子快速搅散开,煮至7、8分熟立即捞起沥水备用
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步骤4/8
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锅热倒油,油温7成热,倒入切好的洋葱炒出香味
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步骤5/8
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放肉末快速翻炒,炒至肉变色,加入西红柿丁炒碎
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步骤6/8
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加入1勺番茄酱翻炒
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步骤7/8
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加入一些清水稍煮会,加入盐、奶酪再翻炒,番茄肉酱炒好了,倒出三分之一的番茄肉酱装入碗中备用
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最后一步
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再把沥干水的面倒入锅中翻炒均匀,面条都粘上肉酱汁即可出锅装盘,再浇些肉酱,放些香菜装饰下。
面条煮个7至8分熟捞起沥水,炒时不易糊锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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