番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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今天中午下班回家，儿子问我：妈妈，中午吃什么呀？我说做肉酱意面，儿子立马高兴地连说：好好...。我用的是碱水面做的番茄肉酱意面，儿子吃了一大碗，直赞好吃，好吃的东东必须分享给大家哈。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 150g

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

番茄酱 1勺

、

食用油 50g

、

橄榄油、香菜，奶酪适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中水烧沸后，在西红柿上打十字划刀，放入沸水中烫30秒钟捞起
步骤2/8 点击查看大图
西红柿去皮、洋葱切丁，肉剁成末，奶酪切碎
步骤3/8 点击查看大图
锅中水煮沸后，放面条，用筷子快速搅散开，煮至7、8分熟立即捞起沥水备用
步骤4/8 点击查看大图
锅热倒油，油温7成热，倒入切好的洋葱炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放肉末快速翻炒，炒至肉变色，加入西红柿丁炒碎
步骤6/8 点击查看大图
加入1勺番茄酱翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入一些清水稍煮会，加入盐、奶酪再翻炒，番茄肉酱炒好了，倒出三分之一的番茄肉酱装入碗中备用
最后一步点击查看大图
再把沥干水的面倒入锅中翻炒均匀，面条都粘上肉酱汁即可出锅装盘，再浇些肉酱，放些香菜装饰下。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

面条煮个7至8分熟捞起沥水，炒时不易糊锅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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