是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧猪蹄膀的做法

点击查看大图

红烧猪蹄膀

浏览 63355 · 收藏 105

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪蹄膀一只

、

墨鱼 4只

、

笋丝三两

、

盐少量

、

八角

、

酱油

、

生姜

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把买来的蹄膀（买的时候已斩成-小块了)放锅内用开水把血水过一下、冲洗干净滤干备用。
步骤2/7 点击查看大图
把浸泡好的墨鱼、生姜、大蒜切成丝
步骤3/7 点击查看大图
准备好大蒜生姜茴香
步骤4/7 点击查看大图
浸泡好的笋丝腌菜
步骤5/7 点击查看大图
锅内烧热后放油,如果喜欢甜的朋友就把糖放入锅内煎的起泡沫后马上倒入蹄膀肉,翻抄至酱红色后把黑鱼加入,再相继把笋丝茴香生姜大蒜等放入炒,然后加酒酱油焖一会加入开水盖过肉,一定要开水哦,等全部烧开后倒入砂锅内小火慢慢烧。
步骤6/7 点击查看大图
20分钟后开始看一下水是不是干了.肉是不是烂了.一直到肉皮用筷子可以穿过
最后一步点击查看大图
烧好的蹄膀肉上面洒点葱花,一道香喷喷的红烧蹄膀就大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

换个做法

红烧猪蹄膀的其他做法

红烧猪蹄膀的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

红烧猪蹄膀的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许