香辣猪蹄膀
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步骤1/6
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猪蹄膀一个洗净后放葱、姜、料酒、盐、大料用手搓匀后放在冰箱里冷藏腌制两天(天冷的时候不用放在冰箱里)
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步骤2/6
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腌制完成后蹄膀冷水入锅煮30分钟左右至熟透,关火后焖两小时!
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步骤3/6
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煮熟的样子!
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步骤4/6
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捞出沥干后放凉!
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步骤5/6
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辣椒油5勺、六月鲜酱油3勺、醋2小勺调匀!喜欢加糖的可以放一点点,但是不要放多了!(辣椒油的做法我的菜谱里有说明)
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最后一步
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把调好的辣椒油浇在切成片的蹄膀上即可食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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