回民饭店我最爱的一道菜————扒胸口!
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我婆婆是回民,喜欢做这道菜,超级好吃,白色的不是肥肉。类似肉筋的口感,反正绝了!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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做法:牛胸口一块用水侵泡两小时!用高压锅压30分,取出晾凉切片!炒锅内放油,炸花椒和大葱,捞出配料扔掉!倒入牛肉原汤,加蚝油,酱油,白糖,盐,味精。把切好的肉倒入炖制入味!勾芡出锅!~码型!好好吃啊~~~~~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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