泥鳅炖豆腐
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爱情有时浓烈的像杯二锅头,有时淡如一杯白开水!可爱情生活更像一道菜,对待她真诚相待,对她万般理解,用对调料,她必定是道好菜!一道菜,可以表达对家人,对老公的爱!一句我想吃泥鳅,听到爱的人心里,必定会记住,便为心爱的人准备一道美味的泥鳅炖豆腐!
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.将泥鳅放入清水里养,养个个把小时,换一次清水,这样来回换个三四次!最后往水里倒入一小杯红星二锅头,让泥鳅醉醉的美美睡去!等它们睡去时,用剪刀从泥鳅的肚子排便便的洞口往上剪开,就这样把所有的泥鳅处理完毕,然后把它们统统由内而外的洗干净,放入篮子沥水待用即可!
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步骤2/3
将豆腐切成大小一样的豆腐块,然后锅烧热,倒入油,准备好的姜丝,葱根,大蒜放入油中爆香!再放入豆腐块,等豆腐表皮差不多呈金黄色时,倒入点酱油和老酒,洒一大勺盐,盖上锅盖!
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最后一步
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等汤开时,放入准备好的泥鳅,倒入一点点的白酒,大火煮五六分钟,洒落葱花,鸡精!就可以了,美味的泥鳅炖豆腐就大功告成了!真的超级美味,汤咋一个赞字了得啊!
小贴士
泥鳅小且滑,如果不想处理,又可以等的,最好养个两三天,将它体内污水排尽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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