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蜜豆的做法

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蜜豆

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特别喜欢吃冷饮里的红豆，所以自己就尝试着做，以后自己做西米露的时候可以放些。还有好多其它美食也有用到红蜜豆………

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆适量

、

白沙糖（红糖或蜂蜜）个人口味

烹饪步骤

步骤1/3
将红豆用水泡一个晚上
步骤2/3
将泡好的红豆用水洗干净，然后把红豆放入锅里，加入两倍于红豆的水，大火煮开，关火，这时不要打开锅盖，焖一小会，继续开火煮开，关火再焖。反复两三次，这样焖出的红豆皮子不会烂。
最后一步
最后一次煮时，把之前的水倒掉，加入漫过红豆的清水，加入糖。我加的是白糖和红糖，按照自己的口味加入糖的量。大火煮开后，用小火煮，把直至把水收干，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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