黄辣丁炖豆腐
女儿很喜欢吃鱼，特别喜欢吃黄辣丁每次都是买两条清蒸给她吃，这次换个口味炖豆腐。
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步骤1/8
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准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
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步骤2/8
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黄辣丁洗干净滤干水分
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步骤3/8
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先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
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步骤4/8
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煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
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步骤5/8
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烧开后加入豆腐
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步骤6/8
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加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
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步骤7/8
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差不多好了放盐出锅
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最后一步
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出锅加点香葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-29
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