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港式西多士的做法

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港式西多士

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香港茶餐厅出名的西多士，想吃这小食很久了，就动手自己弄~原来超容易~！！简单的下午茶10分钟内搞定！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白面包 2块

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 10ml

、

花生酱 5g

、

牛油 3g

、

糖酱 10ml

烹饪步骤

步骤1/7
把面包搽上一层牛油，薄薄的就夠了。不喜歡牛油的，可以省掉這一步。
步骤2/7
搽完牛油就花生醬。花生醬分好幾種，我喜歡有粒粒花生在內的。喜歡的話可以選擇 smooth peanut butter.如果你不喜歡花生醬，可以用果醬也行。不過花生醬是最正中的。
步骤3/7
搽完之後就可以面包四邊切掉。把適量的植物油放進鍋中，開中火。
步骤4/7
把蛋打進碗裡，加入牛奶，打發大概30秒就可以了。
步骤5/7
當油大概80度時，就可以把面包浸入蛋液中。首先浸四邊，然後才浸兩面。最後就可以下鍋了。
步骤6/7 点击查看大图
每面大概炸1分鐘，當炸到第2面時，輕輕地按下面包中間，那就可以保證中間也炸到。
最后一步点击查看大图
放上糖醬，就可以吃了~

小贴士

一定要用牛奶，因为如果只用蛋很容易炸糊~！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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