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家常版上汤娃娃菜的做法

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家常版上汤娃娃菜

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这是一道我家独创的上汤娃娃菜，操作简单，清淡爽口，赛过外面饭店的味道，一点不吹牛，不信你就照我的法子试试，以后不用再去饭店点了，买回菜来自己动手做吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜两颗

、

松花蛋一枚

、

大蒜四粒

、

盐少许

、

美极鲜鸡粉两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
娃娃菜洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
变蛋切丁，大蒜四粒
步骤3/9 点击查看大图
不要切的太碎
步骤4/9 点击查看大图
锅内加入两大碗水，开锅后，放入变蛋，调入盐和美极鲜鸡粉，煮一会儿，汤发白为宜。
步骤5/9 点击查看大图
到入娃娃菜，煮。
步骤6/9 点击查看大图
另一个锅凉油放入蒜粒，不然会一下把蒜炸糊的，用事先熟好的油最好，小火把蒜炸成金黄色。
步骤7/9 点击查看大图
这边白菜煮的差不多了油锅关火，把蒜油一起泼在菜汤锅里，会发出滋啦的声音，小心别烫着。
步骤8/9 点击查看大图
再稍微一滚，用水淀粉勾芡，美味的上汤娃娃菜就要出锅了。
最后一步点击查看大图
一道家常版上汤娃娃菜就做好了，赶快尝尝吧！一定不会让你失望的，喜欢吗？

小贴士

这道菜的关键就在于时间和火候的把空，注意:大蒜和油一定要泼在菜汤上，才能发挥出最佳的味道喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-28

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