酥皮樱桃派
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“我家是一所朴素的小木屋,有山有水有树有鸟儿。上午爸爸会带我去大大的农场,下午,和妈妈去果园摘新鲜的果儿,每一天都像节日一样开心。大人们都说我长大以后会娶一个公主,可我现在只是想流着口水站在小木桌前,闻着甜甜的空气,看着奶奶从烤箱里拿出的那一块新鲜出炉的樱桃派……” 就在刚才小憩的当儿,我忽然想起童年时候做过的大大小小的梦。梦里总有用糖果做的房子,巧克力围成的城堡,背上叉着刀叉的烤鹅,无忧无虑的快乐,就像我开篇的那句话描述的一样。我不知道一个会想起童话故事的男人算不算不够成熟,但在这人与人彼此距离越来越远的城市,曾经的傻乎乎的梦想显得弥足珍贵。 今天君之在这里写博客,做各种各样的点心,其实每一款点心都只有一个简单的主题。我相信你也和我一样,看着倾尽自己心血的作品从烤箱里出炉,会露出微笑,开心的像个孩子。有人问我做出精巧漂亮的点心的诀窍是什么,我真的很难回答,因为,在你用尽全力做一款点心,只为了自己童年的梦时,那些所有的技巧、理论、方法都已经不重要,你已经拥有了最简单的诀窍——全心全意的投入。 童话里的那些快乐我们无从实现,公主或者王子距离太远,但我们却可以找回那一份流着口水站在小木桌边等待甜品的心情。如果你也和我一样,希望给自己一个童话世界,或者为别人建立一个童话世界,拿起你手中的工具吧,有些甜品值得我们用尽全力去做。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
千层酥皮:
、
低筋粉
220g
、
高筋粉
30g
、
黄油
40g
、
细砂糖
5g
、
盐
1.5g
、
水
125g
、
黄油(裹入用)
180g
、
樱桃馅:
、
新鲜樱桃
300g
、
糖
100g
、
玉米淀粉
3大勺
、
刷液:
、
全蛋液适量
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-07-28
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