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秋葵炒鸡蛋

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红米酥

要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵了，这种蔬菜不太常见(但辛喜我家园子里种着)，但最近声誉鹊起，因为秋葵具有壮阳补肾除疲劳，低脂低热保健蔬菜。美国人称其为植物伟哥，曰韩称之为绿色人参，用油炒特别是炒鸡蛋，秋葵的清新可口，鸡蛋的柔滑香嫩，很简单的快手菜，但吃过后会让亲念念不忘。
食材清单 加入采购清单
秋葵 8只
、
鸡蛋 三只
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
蒜 一粒
、
红椒片 少许
、
蚝油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

用沸水氽烫一下可以去除秋葵的涩味，加盐和油可以保持秋葵的脆绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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