一学就会的香煎豆腐呦
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平时在学校和盆友出去特别爱吃铁板豆腐,可是家里没办法弄铁板烧,连平底锅都暂时不能用,但是我用普通的锅也把豆腐煎的滋滋作响,再淋上酸甜的酱汁,一道美味的香煎豆腐就出锅了~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
切好葱姜蒜末,放在碗中,再放入酱汁,我放的是从网上买的铁板烧专用酱料,酸甜味道,也可以根据自己的口味放辣酱和一点番茄酱。
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步骤2/4
打两个鸡蛋,在蛋液中放些盐,把豆腐放入碗里裹上蛋液。(如果不用鸡蛋的话煎的时候在油里边放些盐)
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步骤3/4
锅中放少量油,中小火下豆腐煎,注意不要粘锅,煎至两面微黄。
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最后一步
把酱料伴匀淋进去翻炒(动作不要太大)酱汁都收好后就可以出锅摆盘啦,最后记得撒点绿绿的葱花调色哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-27
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