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自制红剁椒的做法

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自制红剁椒

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吃广东的猪脚饭和汤粉，最喜欢的就是他们自制的红剁椒，超市里卖得太难吃，回家自己做！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红尖椒 200g

、

大蒜 10颗

、

姜 1小块

、

盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗干净辣椒，蒜瓣，姜晾干。
步骤2/4 点击查看大图
带上手套开始剁辣椒
步骤3/4 点击查看大图
把大蒜也剁碎
最后一步点击查看大图
加3勺盐，搅拌均匀。放入开水烫过并晾干的保鲜盒密封起来，放进冰箱，1周后就可以吃了。

小贴士

切的时候一定要带上手套，小心点，太辣了，我洗砧板的时候都被呛到了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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