详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二

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非常感谢雄鸡标产品公司和豆果官网给我这个免费试用产品的机会。收到椰浆很开心喔，第一时间打开闻了一下，真是香喷喷的呐。　　　期待用椰浆制作甜品很久了，今天终于用上了，好开心哇。　　　趁周末的时间，在家里做起了芋圆，做了好多种色彩的，很开心哈。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红薯 100g

、

紫薯 100g

、

香芋 100g

、

南瓜 120g

、

西米 50g

、

椰浆 120ml

、

木薯粉 500g

、

黄冰糖 200g

、

白砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
试用椰浆，味道很浓很香喔
步骤2/19 点击查看大图
两种不同的。
步骤3/19 点击查看大图
将香芋、南瓜各去皮，切成片。
步骤4/19 点击查看大图
放入蒸锅蒸至熟透。我大概用了15分钟。
步骤5/19 点击查看大图
红薯和紫薯也各去皮，切成片蒸至熟透。
步骤6/19 点击查看大图
出锅的香芋、南瓜、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水，捣烂成泥。
步骤7/19 点击查看大图
准备适量开水，木薯粉。
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将红薯、紫薯、香芋、南瓜，各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。（南瓜和红薯水分较多，一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水）每个面团大概和20分钟左右。
步骤9/19 点击查看大图
和好面团后，将面团搓成圆柱形状。用水果刀切成1.5厘米小段。
步骤10/19 点击查看大图
将切好的面团摆开，不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。（搓圆柱条时，可以准备一些木薯粉和水，根据情况搽小量粉或水）这是香芋芋圆
步骤11/19 点击查看大图
这是切好的红薯芋圆（如果水分太少，就会开裂。如果水份太多就会很粘，大家根据情况调整）
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这是切好的南瓜芋圆。
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这是切好的紫薯芋圆。
步骤14/19 点击查看大图
芋圆做多了也没关系的，将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。
步骤15/19 点击查看大图
准备适量黄冰糖、各色芋圆。
步骤16/19 点击查看大图
烧一锅清水，将芋圆分开煮熟。红薯可以和南瓜一起煮。紫薯最后煮。在水里放黄冰糖。
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煮至芋圆浮上水面，再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后，分别捞出来，放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。
步骤18/19 点击查看大图
椰汁西米露的制作方法在我的菜谱里面有喔，大家可以看看。
最后一步点击查看大图
最后淋上椰汁西米露既可。