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自制面串条的做法

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自制面串条

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切墩(初级)

小麦面粉 150g

、

黄瓜半根

、

鸡蛋一个

、

牛奶三分之一包

、

盐少量

、

蒜少许

、

糖

、

醋

、

生抽

、

葱

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉中加入鸡蛋，牛奶，少量盐，觉得干了再加些水，揉成面团，放着醒10分钟以上。
步骤2/5 点击查看大图
面醒好后，再揉至表面光滑，擀成面串条。
步骤3/5 点击查看大图
把面串条煮熟。
步骤4/5 点击查看大图
放在冷开水中放一会儿。
最后一步点击查看大图
黄瓜切丝，香菜，蒜，葱切碎，（忘了拍照）锅内放入少许橄榄油加热至70度，放入蒜，葱，关火，再放入香菜黄瓜拌匀。再放入面条香油，生抽，糖，醋拌匀。既有味，又凉爽的面串条做好了，夏天吃最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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