香蕉黑巧克力麦芬
用的是君之的方子，自己改良了一下。君之的方子一般都偏甜，原配方红糖是80g，所以我减了糖。如果喜欢吃甜的同学可以加80g。昨天烤了麦芬蓝后培根乳酪小面包，所以匆匆忙忙的没有拍皂。我的可可粉还没有来，所以我就用的可可含量81%的黑巧克力，从国外带回来了。口感更醇厚一些～然后烤箱是ACA24L的，具体型号不知道。温度偏高一些，像君之用170度25-30分钟我就要减时间，烤20分钟就差不多了。根据自家的烤箱灵活调整时间。
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步骤1/8
香蕉剥皮，放进保鲜袋里，压成泥
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步骤2/8
低筋粉、小苏打、泡打粉混合过筛
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步骤3/8
鸡蛋打散，加入融化的黄油，鸡蛋牛奶还有融化好的黑巧克力。黄油跟黑巧克力切记都是室温融化。
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步骤4/8
将步骤3的东西轻轻搅拌均匀后加入第一步压好的香蕉泥。搅拌均匀
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步骤5/8
把过筛好的面粉加入到第4步的液体混合物中
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步骤6/8
用橡皮刮刀搅拌均匀，制作这一步的时候一定要注意。不要搅拌过长时间，只要搅拌到所有粉类湿润即可。此时的面糊看起来有很多粗糙的疙瘩，也不要再继续搅拌了。
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步骤7/8
装入纸杯，7成满即可。并立即放入预热好的烤箱里
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最后一步
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烤箱中层，上下火170度，20-25分钟即可出炉。趁热吃或等凉再吃一样松软可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-27
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