披萨实验饼(无烤箱、酵母、披萨酱~)
之前买了各种面粉黄油奶酪片,还买了青椒番茄等,不过还没来得及做披萨就先把青椒番茄吃了~正好今天下雨没出门,就用家里有的一些原料开始我的简单披萨饼1号的实验。后续继续尝试~
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步骤1/8
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将面粉、生粉、玉米粉放入碗中,记住面粉才是主料,其它粉不要放太多,只有面粉也行。接着打个鸡蛋进去,开始和面。若太干可适当加点水,接下来就是展示你揉面的时刻了~
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步骤2/8
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既然没有酵母粉,其实捏好后就可以开始下面的步骤了。因为我尝试用保鲜膜盖住让其自行发酵无果。
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步骤3/8
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我没有平底锅,所以但凡需要平底的我都用煮锅代替。煮锅开始工作:开小火,切一小块黄油放入锅中融化,关火。
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步骤4/8
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将面团平摊在锅中,可能有点粘慢慢来。摊好后翻边使两边都蘸上黄油。取一奶酪片撕成小片扑满面饼,再扑一层培根、洋葱,最后再扑一层奶酪片。最好用勺子将奶酪片碾碎。
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步骤5/8
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辅料都放好后小中火煎1-2分钟,饼不粘锅后尽量用锅铲让饼转转圈以防烧焦,底面煎好后开始煎正面,同理。(我还是焦了一点点,我可不希望我的作品丑丑滴~)
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步骤6/8
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于是,看看这神奇的变化吧家里找到了肯德基爷爷的番茄酱,于是进行了美化也丰富了口感。
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步骤7/8
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这样的做法肯定是没有披萨店的披萨口感柔软了,不过对于喜欢尝试新鲜事物的平民来说我已经觉得很好吃啦~一起来期待下一次未知版的诞生
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最后一步
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小的吃货刚刚开了一个淘宝店,希望大家多多支持!主要卖百分百正品的进口零食和正宗湖南风味的辣条等等。如果感兴趣可以淘宝店铺搜一下『吃心忘想』,纯属自愿,尊重每一位吃货。么么哒
千万要掌握好火候,不然一不留神就焦啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-26
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