青豆虾仁
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10~30分钟
| 切墩(初级)
虾仁
500g
、
青豆
30g
、
胡萝卜
50g
、
盐
一勺
、
鸡精
少许
、
料酒
两勺
、
湿淀粉
50g
、
葱花
适量
、
姜丝
少许
、
蒜片
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
将虾仁虾线处理干净,加一勺料酒,少许盐和鸡精腌制15分钟,待用。
-
步骤2/5
胡萝卜切丁,葱白切丝,葱绿切花,大蒜切片,备用。
-
步骤3/5
热锅凉油,加入一勺盐,油热放入胡萝卜丁翻炒,放葱白姜丝煸香。
-
步骤4/5
放入虾仁炒,加青豆再炒一会。
-
最后一步
点一点水,放蒜片鸡精,略翻,加入湿淀粉,撒上葱花,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-25
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