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烧全鸡（有电饭煲就能做）的做法

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烧全鸡（有电饭煲就能做）

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10分钟左右 | 配菜(中级)

走地鸡一只（尽量不超出两斤）

、

葱段适量

、

蒜末四瓣

、

姜片 6片

、

盐适量

、

酱油

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/7
去菜市场选购一只走地鸡，买的时候要告诉老板挑选尽量嫩的，不然买到老母鸡吃起来会很老。还有，要小只点，太大放不进电饭锅！不喜欢吃鸡头和鸡屁股的记得让老板给切掉！
步骤2/7
把鸡彻头彻尾冲洗干净，鸡脚拗进鸡肚子，然后开始准备其他材料！
步骤3/7
葱切段，姜切片，大蒜也切成段，长度都以能塞进鸡肚子为准。
步骤4/7
鸡全身上酱油，包括鸡肚子里面也要。上完酱油上盐巴，也是里里外外都要上一遍。重口味的可以上多点，味道重吃起来也香。
步骤5/7
把切好的葱段姜片大蒜都塞进鸡肚子里，然后放保鲜袋进冰箱腌制久一点。我一般早上做好这些步骤，晚上珠了吃。
步骤6/7
腌制好了拿出来，在电饭锅里涮一层薄薄的油，然后切掉蒜末丢进去，再把整只鸡放进去，鸡肚子的材料都不要动，就放鸡肚子里一起进锅煮。
最后一步
然后按煮饭键，跳转保温键即可开吃。是不是很容易呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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