烛光晚餐

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

XO酱鸡扒：

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鸡扒 2块

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薯条、西兰花、甘笋、番茄、适量

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蘑菇茄汁意粉：

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意粉、番茄、洋葱、园椒、蘑菇、茄汁适量

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肠仔蔬菜沙拉：

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肠仔、西生菜、紫椰菜、甘笋、沙拉酱适量

烹饪步骤

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最近因为帮一户外炊具公司做户外食谱，拿到一批户外炊具，所以决定先在家试用一下，一时还真想不起该做什么才好，想来想去还是在家给MM做个浪漫的烛光晚餐吧。
步骤2/43 点击查看大图
做西餐比较简单，只要用这种户外炊具-青花2人户外套锅就可以搞定了
步骤3/43 点击查看大图
烛光晚餐都少不了男女主角锯扒的环节，那就整两块XO酱鸡扒来浪漫一下吧XO酱鸡扒材料：鸡腿、薯条、西兰花、甘笋、番茄调料：XO酱、海鲜酱、食盐、绍酒、食用油、胡椒粉、生粉、松肉粉做法：1.把鸡腿拆骨，拍成扒状，用刀尖往扒上刺几刀可以更入味，用少许松肉粉腌一腌，让鸡肉更爽滑2．把1。5条匙XO酱（多点汁，少点渣）、半条匙海鲜酱、少许白糖、绍酒、胡椒粉、生粉搅拌一起混成XO酱腌汁3.把XO酱腌汁涂在鸡扒上，腌制15分钟左右，待用4.配西兰花、薯条和甘笋花、番茄花5.用煎锅先把薯条炸好，然后煮锅灼熟西兰花装盘待用6.炸好薯条就开始煎鸡扒了，煎鸡扒的时候要两面都煎均匀，感觉差不多了用刀刺开鸡扒是否熟透，熟透就可以装盘搞定了，如果喜欢汁汁的可以再把煎锅里煎汁打成浅汁淋在扒上配菜环节~~腌制鸡扒
步骤4/43 点击查看大图
下面来做几个番茄蝴蝶吧，上期的户外食谱作品出现过的。其实也不复杂，一只蝴蝶花只需用1/4只番茄，呵呵，便宜经济又好看呀。下面3张是按顺序的演示图，想玩的买几个西红柿回家慢慢琢磨吧，实在琢磨不透可以到户外美食版找一找，我以前介绍过的
步骤5/43 点击查看大图
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成型了，像不像蝴蝶？
步骤7/43 点击查看大图
用甘笋切个兔子出来玩玩，o(∩_∩)o
步骤8/43 点击查看大图
西兰花切好一定要用盐水泡干净
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如果你嫌薯条难做的话也可以用切几块薯块来煎，其实煎的薯块味道也不错。但MM喜欢吃炸薯条所以我就直接用薯条了
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煎扒再配碟意粉就美味了，那就来配个蘑菇茄汁意粉吧蘑菇茄汁意粉材料：意粉、配料：番茄、洋葱、园椒、蘑菇调料：意粉酱、食盐、橄榄油、白糖、生粉、做法：1.用煮锅烧半锅水，水开了把意粉放入锅里放少许橄榄油和食盐，煮10分钟左右总之要煮熟透为止，然后把意粉倒出来滤关水，装碟待用。 2.把番茄、洋葱、园椒、蘑菇切成粒状，然后用煎锅爆炒，放意粉酱一起煮开，调好味道勾少许生粉打芡，最后把蘑菇茄汁淋在意粉上就搞定了。因为MM说不要吃牛肉的，所以就配些蘑菇洋葱园椒粒做蘑菇茄汁吧
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然后在做个肠仔蔬菜沙拉吧，比较开胃肠仔蔬菜沙拉材料：肠仔、西生菜、紫椰菜、甘笋调料：沙拉酱做法：1.把洗干净的蔬菜切成丝状，也可以根据个人口感喜好切成比条状，装沙拉盆 2.食用时把沙拉酱挤在蔬菜上面，用叉子配合刀叉慢慢搅拌均匀就可以食用了。注意：1.因为沙拉是生食所以切蔬菜的时候时砧板一定要清洗干净，而且不能用切肉的砧板。 2.沙拉酱要吃的时候在挤出来，这样可以防止沙拉酱水化。3.沙拉可以做成有很多种，主要可分为水果、蔬菜、蔬菜海鲜、蔬菜肉食类等等，而沙拉酱的口味也有很多种，都几乎都可以通用，看个人喜好那种口味就行。
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切丝
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切好装进沙拉盆
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最后这个是制造浪漫的环节了，应该也是所有MM都非常喜爱的'甜品'，到底是什么暂时不告诉你们。。先切一些青瓜、甘笋片围边吧，要说围边那'❤'型当然是首选啦，代表浪漫嘛
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铛！铛！铛！铛！呵呵，'甜品'来了，你猜你猜猜猜！
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呵呵，一枚只镶了一粒小得不能再小几乎不会发光的玻璃碎的'六福'易拉罐拉环而已。穷呀，一对拉环就快让我破产了，实在买不起那种'爱情恒永久，一颗就破产'镶几卡拉玻璃的拉环了。这道'甜品'暂时要放口袋藏起来不让MM知道才能有特别的惊喜。
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好了开煮吧！先做意粉，用青花2人煮锅煮半锅水，在锅里放少许橄榄油和食盐，没橄榄油也无所谓，一般的食用油都行。
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水开了再把意粉放锅里煮12-15分钟左右
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反正要煮透就可以了，然后把意粉捞起来装碟
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炸薯条了，把油烧7成熟，然后放薯条下锅慢火炸
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炸至金黄色就可以捞起来待用
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用煮锅烧水，水开了放少许食用油和食盐，把西兰花和甘笋花放水里灼，
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灼熟后捞起来冲凉水，然后跟薯条一起摆碟
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就差一块扒了
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把煎锅烧热，再放少许食用油，把腌制好的XO酱鸡扒放锅里煎
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两面都要翻煎均匀
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熟透就行，起锅装碟，再把煎汁用生粉勾芡淋在扒上。
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这份是MM的（晚上拍的效果不太好）
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赶紧回厨房做蘑菇茄汁了，用煎锅把蘑菇洋葱等粒爆炒一下
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倒入适量的蔬菜意粉酱
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大火煮开，调好味道，其实也不用调什么味，看用什么牌子的蔬菜意粉酱，一般都是甜度不够而已，然后用少许生粉勾芡让茄汁更滑。
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最后把茄汁趴在意粉上就大功告成了
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感觉还不错
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准备开餐喽~~
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蜡烛是要的，沙拉是要上的
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'甜品'也是要上的。MM含情脉脉地问一句'一周年的礼物吗？'汗！差点瘫倒在餐台底下，感情是明年还要存钱再送一次呀~~~
步骤39/43 点击查看大图
来些流口水的特写薯条呀，是不是很有麦当当叔叔的水准呢
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步骤41/43 点击查看大图
。。。。。
步骤42/43 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
在这美好浪漫的夜晚里，当男女主角很享受的在锯扒时。。。（在此之前所有故事情节应该来说都是完美的，该发生的前戏都发生了。。）。。。。该死的，突然我家门禁响了，来了两位朋友，天呀，怎么会这样？！！！我精心为MM准备的烛光晚餐注定要被两位好友搅黄了。。。