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为健康加分的纯天然色素馒头 —— 增色增味的胡萝卜汁双色馒头

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Nicole

加了胡萝卜汁的馒头，看起来还是挺诱人的吧，细细咀嚼，还有淡淡的甜味儿呢。对我来说，更诱惑的是它的营养，无论色彩还是味道，都是纯天然的，拒绝染色馒头，就从家做起吧，为健康加分。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
面粉 200g
、
酵母 2g
、
水 60g
、
胡萝卜汁 60g
烹饪步骤
小贴士

1. 液体加入酵母中，静置片刻，再调和均匀，这样不易结块； 2. 最好将液体稍稍温热，有助于酵母活性的挥发； 3. 擀面团时，注意案板上要撒干粉，否则容易粘连，不易操作； 4. 水量做为参考，不同面粉吸湿性不同，注意调节，这款馒头面不要太软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-02

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