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西湖牛肉羹

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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30-45分钟   |   配菜(中级)
牛肉
、
豆腐
、
菜心
、
草菇
、
蛋清
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
水淀粉 适量
、
香菜叶 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-01

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