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鲜菌鸡腿云吞汤煲

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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡腿 1个
、
鲜香菇 3个
、
金针菇 50克
、
竹荪 1根
、
娃娃菜 随意
、
油菜 3小棵
、
蟹棒 2个
、
鱼丸 2个
、
云吞 5个
、
葱姜 适量
、
花椒数粒 适量
、
香菜 少许
、
嘉豪鸡汁 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蔬菜烫一下即可，不用煮的过久。 2.香菇煮过后会回缩，可以选大个的刻花。 3.嘉豪鸡汁可以根据汤水的量来增加，多少可以随意。 4.怕费事的话，鸡腿也可以不用焯水。直接放在汤煲中，大火烧开直接撇去浮末，鸡腿的血水不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-01

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