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低脂罗宋汤的做法

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低脂罗宋汤

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

牛肉

、

西红柿

、

卷心菜

、

洋葱适量

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

脆皮肠适量

、

味精适量

、

盐适量

、

奶油适量

、

胡椒适量

、

白糖适量

、

茶包适量

、

料酒适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8
将牛肉洗净，切成小块
步骤2/8
将胡萝卜、土豆和西红柿去皮切成小块，洋葱、卷心菜也切成块
步骤3/8
将牛肉放到冷水里面煮，出了血水之后将血沫捞出，继续用小火慢慢熬，炖牛肉的时候可以放几滴料酒，一个茶包在里面，他们可以帮助牛肉炖酥烂。用小火慢慢炖，知道牛肉好了为止，可以在汤里面放盐和味精
步骤4/8
拿出锅，加点油。倒入土豆，香味出来以后再倒入其他的菜，最后放入番茄酱和盐调一下味道
步骤5/8
翻炒好后，就把牛肉汤倒入锅里面，用小火继续慢慢炖
步骤6/8
炖汤的时候，再拿出一个锅来，放入一些面粉，然后开火炒一下面粉。火不要太大，要不停的翻炒，知道面粉变成金黄色就可以了
步骤7/8
最后再煮上一会，待里面的蔬菜都软烂了就可以了，关火前加入盐、白糖。胡椒，搅拌均匀就可以吃了
最后一步
汤快炖好的事后就将面粉放到汤里面去，边放边搅拌，浓稠度随自己调，调好之后就可以喝汤了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-26

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