果酱戚风
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白打到蛋白9分发,提起打蛋器的时候蛋白的角有弯曲。
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步骤2/3
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蛋黄加糖打匀,成淡黄色,加入水和油打匀,加入果酱和过筛低粉,盐拌匀
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最后一步
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蛋黄糊分3次和蛋白拌匀,入模,烤箱180度烤30分钟,取出马上倒扣散热,隔夜之后脱模。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-25
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