椰香奶冻
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烹饪步骤
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步骤1/4
淡奶油打至湿性发泡
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步骤2/4
牛奶和砂糖隔水溶化，加椰浆拌匀，冷却至微温。
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步骤3/4
吉利丁片事先用冰水泡软；100g水加热至沸腾，关火，加入吉利丁片搅拌至完全融化，冷却至微温。
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最后一步
以上三者混合均匀，过筛装模具，冷藏至凝固。
小贴士
方子来自喵喵~
份量：1个乐扣小号格拉斯盒子，1个心形烤碗~
如果需要脱模摆盘，模具需事先刷上黄油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-22
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