蒜泥手撕茄子
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步骤1/6
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长茄子洗净,切片,放盘中,放入微波炉,高火转3分钟,即可。
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步骤2/6
香菜去根,洗净,切段。
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步骤3/6
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大蒜剥皮,洗净,用压蒜器压成泥。
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步骤4/6
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大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋,调成汁。
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步骤5/6
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把蒸熟的长茄子,晾凉后,撕成条。
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最后一步
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把调味汁倒在撕好的茄子上,撒上香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-21
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