俄式罗宋汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
把牛腩洗净,去掉干硬的筋膜和肥肉,切成约2cm见方的丁。洋葱,胡萝卜,卷心菜,土豆洗净后,全部切成1cm见方的丁,大蒜去皮切成片,番茄切成小块儿备用。
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步骤2/5
将切好的牛腩放入凉水锅中,大火烧开,煮2-3分钟左右,待牛腩中的血污全部煮出后,捞出冲净浮沫备用。
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步骤3/5
炒锅中倒入油大火加热,待油5成热时,放入洋葱丁和蒜片,炒出香味后,放入胡萝卜丁和白菜丁继续炒2分钟左右,盛出备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-02-21
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