最爱凉面--超级无敌好吃凉拌面^_^

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这个菜谱本来是我从网上看到的，而且是个营销号，所以也不知道作者姓名，原作者说话特逗！！！我很喜欢！因为是自家吃，所以配料神马的没有那么严格，完全可以按照自己口味调整，我写下来的是多次实验，做出来非常好吃的配方，真的超级好吃！尤其是爱吃凉面的人，两大碗不费劲！！！Y(^_^)Y

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 50g（这些都是一人份哦）

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牛肉 50g（我就这么能吃怎么地吧）

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西红柿 1个半（有铺盘底的部分）

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黄瓜 1根

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小葱 1根

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细面条吃多少下多少

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淋汁用：麻酱 2勺（需调稀）

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腐乳汁 1大勺

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镇江香醋（普通清醋也行） 1勺

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盐 1小勺

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酱油 1大勺

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白糖 1大勺

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肉酱用：四川辣豆瓣（香其辣酱也可） 1大勺

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甜面酱 1大勺

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料酒 1勺

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酱油 1-2勺

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五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好葱花，黄瓜丝和西红柿丁（西红柿去皮口感比较好哦）
步骤2/15 点击查看大图
先把麻酱调稀，就是干麻酱放入适量的温水，一点一点搅匀成这个样子。
步骤3/15 点击查看大图
镇江香醋一勺，大概这么多，如果没有香醋普通清醋也行，喜欢吃酸可以多放，但是这些足够了，因为还有西红柿丁的酸味呢。。。白醋就算了啊。。。
步骤4/15 点击查看大图
酱油这么多。。。
步骤5/15 点击查看大图
白糖这么多--1大勺哦，没甜味不好吃啦～
步骤6/15 点击查看大图
盐1小勺就好。
步骤7/15 点击查看大图
腐乳汁1勺就好，不用太多，但是一定要放，很重要哦～
步骤8/15 点击查看大图
我喜欢吃两种肉的肉酱，其实肉随意用的，鸡肉，猪肉，牛羊肉，什么都行的。
步骤9/15 点击查看大图
肉酱用到的调料来个合影，左后方是我家的酱油瓶子。。。就是这几种。。
步骤10/15 点击查看大图
锅内凉油下锅，用铲子滑散，翻炒。
步骤11/15 点击查看大图
翻炒到七八分熟的时候放入香其辣酱，小心嘣油哈～
步骤12/15 点击查看大图
接着依次放入甜面酱，酱油，料酒，和一点点五香粉提味。
步骤13/15 点击查看大图
盛出来，看看这些拌料的合影，不错吧～有木有食欲啊～Y(^_^)Y
步骤14/15 点击查看大图
面条就不用我教你煮了吧？把面条放盘子里放上肉酱（一定要多）！浇上酱汁（一定要多）！！舀上两勺辣椒油！摆上黄瓜丝，西红柿丁和葱花就完成了！
最后一步点击查看大图
开吃啦～～HIA～HIA～HIA～～Y(^_^)Y