秘制麻辣香锅
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10-30分钟
| 切墩(初级)
活虾，鱼豆腐，甜不辣，开花肠，潮州牛肉丸
、
土豆，莲菜，香菇
、
花椒，麻椒，干灯笼椒，干小红椒，大料，香叶，葱姜蒜，香葱香菜，熟芝麻少许，蚝油，生抽，盐糖适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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土豆，活虾过油。莲菜焯水。甜不辣等主料开水煮5分钟。
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步骤2/3
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油温七成放入葱姜蒜等所有辅料配适量郫县豆瓣酱翻炒出香味将所有主料入锅翻炒，加适量蚝油，生抽，盐糖少许（视个人口味），大概10分钟加入熟芝麻，鸡精出锅，点缀香葱香菜即可！整个制作过程约30分钟！
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最后一步
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喜欢口味多样化还可加入玉米，鹌鹑蛋，金针菇，面筋等！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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