玫瑰紫薯馒头
可能出生在北方的原因，对面食有种特殊的情感。当你把这些美美的紫色馒头送给心爱的家人时，他们的笑，就是我们的成就和幸福。。。
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步骤1/10
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把紫薯对半切开当入蒸锅，这样比较容易熟
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步骤2/10
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把蒸熟的紫薯用勺子从皮里挖出来，越碎越好
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步骤3/10
打碎的紫薯凉了之后，和面粉倒在一起，加水，一边和面一边加，每次少量噢～
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步骤4/10
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把和好的面团放入盆中，盖上潮湿的布，再把盆放入40度的热水中，这样保证面发的比较快，节省时间
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步骤5/10
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把发好的面团分成一个个小的面团，五个大的，一个小的，五个大的杆成饺子皮一样的面皮，小的用手揉成长条。杆好后五个按顺序摆在一起，用筷子在中间压条线，再把小条放进中间开始卷
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步骤6/10
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卷好后从中间用刀切两半，用手整理下花瓣，就更美啦
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步骤7/10
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冷水入锅，大火蒸15分钟，熄灭火后不要开盖，再闷3分钟
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步骤8/10
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可以根据自己的喜欢，做不同颜色的小馒头，看着就好有食欲呀。。。
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步骤9/10
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玉米面做的噢，因为杂粮蒸出来容易干，建议用南瓜加面粉噢，也能蒸出漂亮的黄色
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最后一步
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是不是很美呀
自发面粉比较方便，也可以用普通面粉加发酵粉，或者酒酿发酵，看个人喜好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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