北海道曲奇
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北海道盛产牛乳,因此与北海道有关的甜品似乎总带着浓浓的乳香。蛋糕中的北海道戚风,浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉;面包中的北海道土司,如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢?自然也离不开这份乳香。 加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇,与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一起。酥松中带有绵润而入口即化的口感,浑然天成,无比诱惑。 这款曲奇够不够好吃,除了薄薄的曲奇要烤得恰到好处,夹心的巧克力也占有极其重要的分量。把你最好的巧克力拿出来制作它吧,它绝对值得!
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食材清单
加入采购清单
黄油
50克
、
糖粉
40克(加入黄油中)
、
动物性鲜奶油
30克
、
低筋面粉
50克
、
奶粉
20克
、
糖粉
10克(加入蛋白中)
、
蛋白
50克
、
牛奶巧克力
100克
、
动物性鲜奶油
10克
烹饪步骤
步骤4/16
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发布于 2014-07-24
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