妈妈味之~疙瘩汤
一人在外得了中耳炎,张不开嘴。正发愁吃什么的时候,想起了小时候妈妈给做的疙瘩汤。寻着小时候的记忆,做了这道简易而美味又级易入口的疙瘩汤。谢谢妈妈♥
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步骤1/5
热锅加入少许植物油,加入猪肉馅和炒香。
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步骤2/5
加入番茄、老抽、糖、盐,小火熬成糊。
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步骤3/5
加水煮成汤,并进一步调味。
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步骤4/5
面粉用很细的水流打成小疙瘩,或者做成一个比较湿的面团下锅时揪成小疙瘩。下锅搅匀。
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最后一步
下入面疙瘩后,将鸡蛋打散,下入锅中做成蛋花。
加入面疙瘩之后不要久煮,否则汤会越来越少的。糖的量主要视番茄的酸度和个人的口味而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-24
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