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南瓜牛肉皮蛋粥的做法

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南瓜牛肉皮蛋粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜

、

毛豆

、

牛肉

、

黑胡椒

、

酒

、

盐

、

糖

、

生粉

、

皮蛋

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜洗净去瓢去皮，切小块，同洗净的毛豆一起煮粥。
步骤2/4 点击查看大图
牛肉提前切丝，先用黑胡椒，料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味，腌几小时。
步骤3/4 点击查看大图
腌好的牛肉加入煮好的粥里，开火几秒钟，搅拌二三下马上关火，煮太久牛肉会老哦。
最后一步点击查看大图
最后再把皮蛋切小块扔进粥里，再调点盐和白胡椒粉就行啦！

小贴士

吃的时候可以再搭配自己喜欢的小菜，肉松啦，梅菜啦，都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-17

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