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清炒虾仁的做法

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清炒虾仁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

青椒

、

红椒

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
步骤2/4 点击查看大图
虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
最后一步点击查看大图
余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

小贴士

很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外，记得用白胡椒粉～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-17

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