豆瓣酱红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
茄子斜刀切1cm厚片。单面划菱形花。
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步骤2/5
锅内热油，放入茄子，小火煎至微黄，盛盘备用。
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步骤3/5
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转大火，锅内余油下依次放入蒜蓉、豆瓣酱、蚝油，拌两下。
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步骤4/5
放入茄子，再拌匀，放入半小碗水。
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最后一步
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收汁即可起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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