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乱炖的做法

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乱炖

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 300克

、

青椒几只

、

芸豆 300克

、

西红柿 200克

、

茄子几根

、

五花肉 300克

、

沙嗲牛肉酱 50克

、

姜 1块

、

蒜几瓣

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
步骤3/6 点击查看大图
热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。
步骤4/6 点击查看大图
加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮。
最后一步点击查看大图
土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-16

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