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培根洋葱咸马芬的做法

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培根洋葱咸马芬

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 90g

、

培根 50g

、

洋葱 70g

、

全蛋 1个

、

玉米油 60g

、

牛奶 40g

、

细砂糖 10g

、

泡打粉 1/2小勺

、

小苏打粉 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用；
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打入盆中；
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器搅打均匀；
步骤4/12 点击查看大图
加入玉米油；
步骤5/12 点击查看大图
加入牛奶；
步骤6/12 点击查看大图
继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状；
步骤7/12 点击查看大图
将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入；
步骤8/12 点击查看大图
用橡皮刮刀搅拌均匀；
步骤9/12 点击查看大图
放入炒好的培根洋葱丁；
步骤10/12 点击查看大图
用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀；
步骤11/12 点击查看大图
蛋糕连模中放入小纸杯；
最后一步点击查看大图
用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可。

小贴士

1．培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气； 2．该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀； 3．该款蛋糕趁热吃，口感最好。

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发布于 2012-02-16

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