酸菜鱼(家庭简易版)
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步骤1/7
鱼切成薄片
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步骤2/7
加适量料酒,姜粉和淀粉,抓匀,腌20分钟左右。
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步骤3/7
酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。
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步骤4/7
锅里放适量油,爆香蒜片,姜片和花椒
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步骤5/7
放干红辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。
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步骤6/7
放鸡汤,加适量盐和白糖调味儿。
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最后一步
大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了,便可出锅,撒上些葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-04-21
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