绿豆馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酵母先用温水化开，静止五分钟。
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步骤2/3
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将所有材料揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，至温暖处发酵至两倍大
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最后一步
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取出面团，充分揉匀排气，分成每个60克，滚圆，蒸屉上刷油，放上馒头坯，盖上保鲜膜，醒20分钟，冷水上锅，中火蒸25分钟，关火，5分钟后再掀盖，防止馒头回缩。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-15
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