和风凉菜-清拌秋葵

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如果生命是洋流，总有一些将在流淌中被我们遗忘，时间回放，第一年，第二年，第三年，泾渭不明的青春，像冬日里落在掌心的雪花，明知握不住，却又总想看。青春就这样融化在时空中了，一位好友离婚了，在他青春的尾声，他的委屈，刺伤以及患得患失，将同无数的破碎婚姻一起，被卷入生命的洪流，是的，即使我们伤痛，世界还是若无其事地像只有饭吃的狗。不知何时开始，变得不太会安慰人，或许是觉得，有的痛，若要有对的人来包扎需要等待太长时间，在等待中，伤口会渐渐愈合……现实就是残酷。据说人一生会遇到约3000万的人，两个人相爱的概率只是0.000049，那么，爱过，即使破碎，我们还可以多强求什么？爱不下去，说声对不起，没关系，不要相责罢。孤独是月照西江，朔风侵霜，一个人，觉得孤独就做饭吧，吃饭吧，不要在回忆的缝隙中望着过去，把缝隙交给筷子，在开合之间，新愁旧恨，日暖夕凉。不要在孤独的翻滚中回头看自己来时的路，把翻滚交给锅铲，人生长恨水长东，今天这一把秋葵吃下去，记住那些感动过自己的温度，然后让他们都逝去，挥霍青春，因为青春留不住。

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10分左右 | 切墩(初级)

秋葵 200g

、

日式味淋 3汤匙

、

日式酱油 3汤匙

、

枫糖浆（可用砂糖代替） 1汤匙

、

盐适量

、

熟黑芝麻少许

、

海苔少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用新鲜的绿秋葵
步骤2/8 点击查看大图
清水洗净
步骤3/8 点击查看大图
切丁备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中煮水，水开后放入秋葵丁，加入少许盐，煮沸
步骤5/8 点击查看大图
煮好的秋葵捞起晾凉（亦可放入一些冰块冰镇）
步骤6/8 点击查看大图
日式味淋3汤匙+日式酱油（可用生抽代替）3汤匙+枫糖浆（可用砂糖代替）1汤匙+盐1g左右，调成汤汁
步骤7/8 点击查看大图
将汤汁倒入晾凉的秋葵中浸泡5分钟左右。
最后一步点击查看大图
撒入写海苔碎和黑芝麻拌匀装盘即可

小贴士

苦夏，用新鲜的秋葵小拌入味，就粥下饭，朋友小酌，都会令人愉快，秋葵强肾，多吃有益。注：味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。源自百度

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发布于 2014-07-23

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