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秘制酱汁蒸鳕鱼的做法

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秘制酱汁蒸鳕鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼

、

苦菊

、

白芝麻

、

小红椒

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

蜂蜜适量

、

盐适量

、

柠檬汁适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
鳕鱼室温自然解冻后，用厨房用纸吸干水分，将柠檬汁淋在鳕鱼上。
步骤2/3
蒸锅上气后，将鳕鱼放入，大火蒸8-10分钟，取出装盘。
最后一步
将生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、盐放入小锅中，加入清水，大火煮沸，待料汁变浓稠后，将酱汁浇在鳕鱼块上，最后撒上白芝麻和少许红椒圈点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

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