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糖醋山药片的做法

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糖醋山药片

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山药：味甘，有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药所含的粘液是补充各种荷尔蒙的基本物质，促进发育中青少年的内分泌荷尔蒙的合成作用，是滋阴补阳、增强新陈代谢的最佳食材山药有“神仙之食”的美名

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药

、

木耳

、

青椒

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

醋适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
木耳泡发洗净撕成小朵，山药去皮切成薄片。
最后一步点击查看大图
油热葱、姜炝锅，开大火，加入山药片快速的翻炒几下，然后加入木耳青椒，要不停的翻炒，以防山药的粘液粘锅；再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火

小贴士

这是道快手菜，快速的炒制，以保证山药片的脆脆口感~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

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