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红烧鸡翅尖的做法

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红烧鸡翅尖

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖

、

葱花适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

、

料酒适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/2
将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水
最后一步
锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅上都沾满糖汁，然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-14

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