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檸檬白曲奇 Lemon White Cookies的做法

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檸檬白曲奇 Lemon White Cookies

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檸檬的香味為你帶來一個清新的夏日～如果喜歡檸檬的你，一定要試試這個食譜～

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1小时以上 | 切墩(初级)

無鹽牛油（室溫） 100g

、

蛋白（室溫） 50g

、

砂糖 70g

、

低筋面粉 200g

、

檸檬皮屑 1個

、

檸檬汁 1tsp

、

鹽一點

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用磨皮器磨出檸檬的皮，要注意不要磨到白色的肉
步骤2/8 点击查看大图
把牛油和砂糖攪拌混合至淡黃色
步骤3/8 点击查看大图
分兩次加入蛋白
步骤4/8 点击查看大图
然后加入檸檬汁和檸檬皮
步骤5/8 点击查看大图
分三次加入篩過的低筋麵粉
步骤6/8 点击查看大图
用保鮮膜把麵糰包起來，然后放進冰箱冷凍2-3個小時
步骤7/8 点击查看大图
2-3個小時後把麵糰切片（大約0.5cm厚）,然后把焗爐預熱至180°C
最后一步点击查看大图
把烤盤放進已預熱的焗爐，以160°C烤18分鐘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-22

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