青海美食 · 烩面片
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30多年前,我在青海务工,走遍了大半个青海,跟青海人打成一片,学会了讲青海土话,学会了做青海人最爱吃的的尕面片(尕:发音ga嘎,小的意思)!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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面粉500克,加一小勺盐,加入250-300毫升温水揉成面团。
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步骤2/11
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把面团按扁,切成一指宽的条;
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步骤3/11
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把切好的条,抹上调和油放在盘里,盖好湿巾饧1个小时,或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。(不能冷冻)
步骤4/11
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发布于 2012-02-13
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